推动食品安全与公众健康

作为全球首屈一指的食品安全专家,艺康在为客户提供“从农场到餐桌”贯穿整个食物供应链的食品安全解决方案的同时,早已将食品安全文化渗透到了企业文化与行为实践中,积极利用自身的专家资源和技术专长推动中国食品行业的进步,保障公众健康。

 

中国食品健康七星公约联盟

 

网址:http://food.yicai.com/2013/index.html

艺康携手知名媒体共同发起,由权威食品行业专家、企业、行业协会共同组成的一个非营利、非政府的全国性组织。旨在分享食品安全最佳实践案例,最大化保障食品安全,让消费者能吃到更多更健康和安全的食品,同时提高消费者的食品安全认知水平,集全社会的力量推动中国食品安全进步。

 
七星联盟设立的“中国食品健康七星奖”是中国食品安全领域最高规格且最具权威性的奖项。其评选针对食品制造、餐饮和食品零售三个行业,以食品安全执行的七个关键点即七星体系:健康引领、诚信负责、组织完备、员工自律、原料品控、工艺严格、渠道管控作为评选标准,选出在过去一年中在食品安全各个方面均有突出表现的企业,从而树立优秀企业在食品行业中的典范形象,最大程度促进中国食品安全进步,保障公众健康。
 
七星联盟面向社会大众普及食品安全科普知识,传达正确的食品安全观点,帮助消费者正确理解食品安全。同时,联合国内外权威食品行业专家为业界知名企业提供跨行业的交流平台,共同探讨食品安全相关的热点话题,提升中国食品企业的整体素质。

 

 

食品安全公益宣贯


《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯项目是由国家食品药品监督管理局高级研修学院主办,艺康资助的公益培训项目。


为宣传贯彻我国餐饮服务食品安全法律法规,提升我国餐饮服务食品安全管理水平,国家食品药品监督管理局高级研修学院和艺康发挥所在食品安全领域的各自优势,积极承担社会责任,面向全国餐饮服务单位举办食品安全公益宣贯培训。预计每年会有500多家餐饮企业接受培训,近15万名消费者将从中受益。